김1 김의 역사, 김의 종류, 영양 성분, 건강 효능,김 고르기와 보관법 ,활용법 김의 역사우리가 가장 친숙하게 접할 수 있는 해조류 중의 하나가 김입니다. 김은 언제부터 먹기 시작했을까요?김을 먹기 시작한 시기는 정확히 알 수가 없지만 '삼국유사'에는 김을 먹었다는 기록이 전해진답니다. 조선시대에는 왕실 진상품으로 귀하게 여겨졌으며, 주로 전남 광양의 '김여익'이라는 분이 처음으로 양식을 시작했다는 이야기가 있습니다. 이때부터 '김'이라는 이름이 유래되었다는 설이 가장 유력합니다. 그리고 일제강점기에 대나무나 나무를 박아 재배하는 지주식 양식 기술이 발전했으며, 1970년대 이후부터는 바다에 띄워 재배하는 부유식 양식으로 대량 생산이 가능해지면서 국민 반찬으로 자리매김했답니다. 김의 종류- 참김(재래김) : 색이 검고, 조직이 얇고 부드러움. 고소하고 단맛이 강합니다. 김밥, 구이용.. 2025. 12. 29. 이전 1 다음
