무의 종류, 주요 효능, 보관 방법, 조리 및 섭취 방법, 무청의 영양 가치
무는 대략 삼국시대에 우리나라에 들어와 재배되기 시작하면서 먹기 시작했다고 합니다.지금은 우리의 식탁에 빠질 수 없는 채소 중에 하나가 되었습니다.무의 종류무는 일반무(조선나무), 열무, 총각무(알타리무), 순무 등의 종류가 있습니다.-. 일반 무(조선무) : 우리가 흔히 김치, 깍두기, 국 등에 사용하는 무입니다. 크고 통통하며 단맛과 시원한 맛이 좋습니다.-. 열무 : 어린 무로, 잎과 함께 열무김치를 담가 먹습니다. 시원하고 아삭한 식감이 특징입니다.-. 총각무(총알타리무 ): 뿌리 부분이 작고 단단하며, 총각김치를 담그는 데 사용됩니다.-. 순무 : 둥글고 납작하며, 일반 무와는 조금 다른 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다. 무의 주요 효능-. 소화 촉진 및 위 건강 : 무는 '천연 소화제'라고 ..
2025. 12. 20.
